酸豇豆炒肉末

　　這個版本的酸豇豆不需要經(jīng)過發(fā)酵，所以它有以下幾個優(yōu)點：

　　1、可能比較健康

　　2、可能比較衛(wèi)生

　　3、一定比較便宜

　　4、成菜的口感顏色味道都更好

　　5、更適合海外偏遠地帶沒有中國超市的筒子們解饞

　　原料：普通豇豆，普通大蒜

　　制作方法：

　　1、豇豆洗好切末，加鹽和大蒜末-----大蒜要比較多，我這些豇豆用了半頭大蒜

　　2、加入重要的酸味來源--白米醋！腌三四個小時，下鍋之前倒掉湯；

　　3、切好蔥、姜；

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