椰香木耳雙花菜

　　原料：

　　木耳一把西蘭花半棵菜花半棵胡蘿卜半根玉米粒50克椰漿200ml鹽1茶匙（5克）雞精1/4茶匙（1克）水淀粉2湯匙（30ml）

　　做法：

　　1）木耳用適量溫水浸泡，軟化后，徹底清洗干凈，瀝干水份備用。西蘭花和菜花擇成小朵后洗凈瀝干。胡蘿卜去皮洗凈后，切末。

　　2）炒鍋中放油，加熱至7分熱，將西蘭花和菜花放入翻炒片刻后，倒入椰漿，改用小火將菜煮軟，再放入木耳，玉米粒和胡蘿卜末，加鹽和雞精翻炒均勻后繼續煮3分鐘，用水淀粉勾芡即可。

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