食譜原料

　　粳米50克、瘦肉25克、豆腐10克、青菜25克。食鹽、精制油各少許、蔥花少許。

　　制作方法

　　1、粳米用清水淘洗一遍后放入不銹鋼鍋中，加適量清水，用大火煮開后，改小火燉20分鐘。2、瘦肉洗凈，剁成泥；青菜洗凈，剁成泥；豆腐切成丁。3、將瘦肉糜放入粥內，用筷子將其攪散，以小火燉5分鐘。4、將青菜泥和豆腐加入粥內并攪散，煮2分鐘后，加蔥花、食鹽和精制油，攪拌均勻即可。

　　【要點】

　　此粥加鹽要適量，要盡量清淡。

　　適用人群

　　嬰幼兒食用健康提示此粥食之清淡。含有豐富的動物蛋白和植物蛋白、脂肪和大量維生素等營養成分。

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