食譜原料

　　母雞一只(約重1000克)，粳米60克

　　制作方法

　　1、將雞宰殺，去內臟，去毛，洗凈；2、放在鍋內加水，煎煮出雞汁；3、以原汁雞湯分次同粳米煮粥，煮粥時先用旺火煮，再改用文米煮之。

　　適用人群

　　7-9月寶寶

　　健康提示

　　雞肉味甘，微溫，能溫中補脾，益氣養血，補腎益精，并含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、納、維生素等在家的營養成分。雞煎湯汁同粳米煮粥，其補脾益陰、養血強體作用大，主治體弱、氣血不足、營養不良等癥，可防治貧血癥。

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