來源:網絡 2009-09-03 22:05:15
食譜原料
主料:粳米100克輔料:桂圓肉20克,阿膠10克,棗(干)10克
調料:白酒15克
制作方法
1.粳米淘洗干凈,用冷水浸泡發漲,瀝干水分;2.取一只大杯,倒入開水,將阿膠和白酒放在小杯子里;3.將小杯子坐于開水中直至阿膠溶解;4.桂圓肉去雜質,洗凈,紅棗洗凈去核;5.鍋內加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗,用中火煮至水分剩余三分之一;6.加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;7.加入融化的阿膠攪勻即可。
適用人群
產婦孕婦
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