食譜原料

　　雞蛋100克，稻米25克，豬肝100克，料酒2克，鹽2克

　　制作方法

　　豬肝用刀剁成蓉，加少量料酒，精鹽腌10分鐘；將少許大米洗凈后放入鍋內加水煮制成粥待用；雞蛋煮熟去白后，將黃壓成泥，與肝泥同時加入煮爛的大米粥中；調味后再用小火煮約15分鐘即成。

　　適用人群

　　產后婦女健康提示肝調養；補血；補虛養身；明目。

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