食譜原料

　　配料鮮荷葉1張(或干荷葉)，粳米50克，白糖適量。

　　制作方法

　　粳米，淘洗干凈；荷葉，洗凈。鍋置火上，放入水適量，放入粳米煮粥，煮時將荷葉蓋于粥上，煮熟即成。也可另將荷葉洗凈切碎，先煎取汁，另用一鍋煮粥，將汁調入粥內。食用時，可加白糖于粥內，隨時可食用。

　　適用人群

　　適合3-6歲的小朋友食用。

　　健康提示

　　本膳用荷葉，有分清別濁、解暑清熱之功，近來被作為降脂減肥的主要藥物；粳米，含碳水化合物、維生素B1、維生素B2等，有和胃安神之功，粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對便秘療效很好。荷葉粥清香爽口，利濕減肥。

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