食譜原料

　　稻米50克，牡蠣(鮮)50克，豬肉(瘦)50克，發菜(干)25克

　　制作方法

　　1.將牡蠣肉、發菜水發，洗凈；豬肉洗凈，剁成泥，制成丸；大米淘凈。2.沙鍋內加水燒沸，入大米、牡蠣肉、發菜，共煮至米開花，放入肉丸煮熟，蔥(切末)、姜(切末)、加鹽、味精、調味。

　　適用人群

　　圍產期準媽媽健康提示牡蠣肉肥爽滑，味道鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等營養成份，素有“海底牛奶”之美稱。發菜含蛋白質極為豐富，還含有人體所必需的鐵，鈣，錳，銅等十多種礦物質和人體所需的七種氨基酸。

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