食譜原料鳙魚肉1OO克，芹菜50克，胡蘿卜25克，核桃仁25克，大米1OO克，蔥花、鹽少許。

    制作方法(1)先從鳙魚肉中剔去所有刺，鳙魚去除魚皮。切成魚肉絲，用水焯后棄水，鍋熱后，放少許植物油，放入魚肉絲，急火炒.，放鹽，攪勻出鍋。(2)芹菜洗凈，刮去外皮.切成丁。胡蘿卜洗凈.刮去外皮，切成丁。(3)大米淘洗干凈，人鍋，放適量水，再放入核桃仁、胡蘿卜、芹菜，快煮熟時，放入魚肉，攪勻，繼續煮熟為止，放入少許鹽攪勻即可。

    適用人群

    4-6個月嬰兒健康提示有益于生長發育，補充大腦能量，完善神經系統的發育。

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