銀魚(yú)含豐富鈣質(zhì)，炸脆后甘香松化。青豆角含維生素B、C及植物蛋白質(zhì)，可算是蔬菜中的肉類，入口爽脆。銀魚(yú)青豆松可配以粥、飯同吃，是很好的佐膳佳肴。

　　主料：

　　銀魚(yú)干50克，青豆、瘦肉各200克，紅蘿卜粒2湯匙，酒2茶匙，姜粒半茶。

　　輔料：

　　生粉、生抽各半茶匙，鹽、糖3/4茶匙，油2湯匙，麻油、胡椒粉各少許，清水2湯匙。

　　制法：

　　①銀魚(yú)洗凈，以清水浸20分鐘，滴干水分，放入油中炸脆。

　　②青豆洗凈切粒。

　　③瘦肉切幼粒，加入調(diào)味料拌勻。

　　④燒熱鍋，下油1湯匙爆香姜料，放入青豆、紅蘿卜炒熟，加入瘦肉，加酒，下芡汁料兜勻上碟，再放上銀魚(yú)即成。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號(hào)

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問(wèn)幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看