來源:新浪博客 作者:文怡心 2009-08-30 12:57:44
蒜蓉炒空心菜
原料:空心菜500克 大蒜3瓣 鹽1/2茶匙(3克)
做法:
1)將空心菜的頭部切去1cm扔掉不要。把菜洗凈后切成8cm長的段。大蒜去皮切碎。
2)鍋中倒入油,大火加熱待油5成熱時,放入蒜碎煸出香味后,放入空心菜,翻炒幾下,待菜的顏色變深,葉子略微變軟,放入鹽,再翻炒幾下即可出鍋。
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