來源:新浪博客 作者:文怡心 2009-08-30 09:32:45
西葫蘆蛋餅
原料:西葫蘆1個 蛋1個 粉約200克 鹽1/2茶匙(3克) 香油1茶匙(5ml) 大蒜3瓣醬油1湯匙(5ml) 米醋1湯匙(15ml)
做法:
1)西葫蘆洗凈后切去兩頭的硬蒂,對半切開,用擦絲板擦成細絲。調入鹽攪拌后,放置10分鐘,直到出湯。
2)打入一個雞蛋攪散,再倒入香油,分幾次調入面粉攪拌,直到面糊與西葫蘆絲均勻的混合在一起,用勺子盛起呈黏稠狀,但還可以緩慢流動。
3)平底鍋中倒入少許油,加熱至7成熱時,調成中火,倒入面糊,雙面烙成金黃色即可。
相關推薦:
小升初試題、期中期末題、小學奧數題
盡在奧數網公眾號

歡迎使用手機、平板等移動設備訪問幼教網,幼兒教育我們一路陪伴同行!>>點擊查看