特色小吃：香煎土豆餅

　　主料：

　　土豆400克，雞蛋2個。

　　配料：

　　黃油80克，面粉15克，鹽、胡椒粉適量。

　　做法：

　　1、土豆洗凈蒸熟后去皮搗碎，加入磕開的雞蛋、面粉和溶化的黃油30克拌勻，加入鹽、胡椒粉調好味攪拌成土豆泥；

　　2、將調好味的土豆泥團成一個個小圓形生抷；

　　3、煎盤燒熱后加入余下的黃油，將土豆餅煎至兩面焦黃即成。

　　特色：

　　外焦里嫩，松軟酥香。

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