材料：凈魚肉100克、蝦仁100克、荸薺100克、玉米粒50克

　　調(diào)料：雞湯30毫升，淀粉、鹽、雞精各適量

　　做法：

　　1.將凈魚肉切成丁(即魚粒)，蝦仁洗凈，均加少許淀粉拌勻；荸薺洗凈，去皮，切丁。

　　2.鍋中熱油，放入魚丁和蝦仁炒散，再放入雞湯和荸薺，加鹽和雞精調(diào)味，炒至荸薺呈半透明時(shí)放入玉米粒翻炒均勻即可。

　　烹飪提示：

　　一定要選用沒有小刺的魚肉。翻炒時(shí)手要輕，動(dòng)作要慢一點(diǎn)，否則魚肉容易炒碎。

　　本食譜推薦理由：

　　魚和蝦都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源，既清淡又美味，非常適合準(zhǔn)媽媽的營(yíng)養(yǎng)和口味需求。

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