青紅椒燒仔雞

　　原料：仔雞1只 姜5片 蔥4段 青紅椒各一個(gè) 料酒1湯匙（15ml） 老抽1湯匙（15ml） 糖1茶匙（5克） 鹽1茶匙（5克） 胡椒粉1/2茶匙（3克） 淀粉少許

　　做法：

　　1）仔雞去內(nèi)臟，去頭去尾，去爪爪后洗凈，切成3厘米大小的塊。姜切片，蔥切成段。青紅椒洗凈后去籽切成三角塊。

　　2）炒鍋內(nèi)倒入油，待油六成熱時(shí)，倒入雞塊煸炒至表面變色，放入姜塊、蔥炒香，烹入料酒和老抽，待雞塊上色后，倒入少許清水，放糖，鹽和胡椒粉炒拌均勻，轉(zhuǎn)中火將雞肉燒爛（約25分鐘左右）。放入青紅椒塊翻炒2分鐘，用水淀粉勾芡，收干湯汁即可。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號(hào)

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看