芹菜含有豐富的粗纖維，可防治便秘；魷魚肉質鮮美，營養豐富，含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，經常食用可預防貧血。另外，魷魚還含有碘元素，在孕晚期，準媽媽經常吃一些含碘的食物，可減少新生兒癡呆癥的發生率。

　　芹菜炒魷魚

　　材料：鮮魷魚1條、芹菜200克

　　調料：鹽適量、醬油3克、香油少許

　　做法：

　　1.將鮮魷魚剖開，先切段，再切成粗條，放入開水中快速焯一下，撈出；芹菜擇洗干凈，切段。

　　2.鍋中熱油，放入芹菜段和鹽快速翻炒，沿鍋邊灑一點水，炒至芹菜味道散出來時，放入鮮魷魚、醬油和香油，炒勻即可。

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