北芪又名蘇芪，具有補氣增血的作用，能治療懷孕前后的一切毛病。鱸魚有滋補、安胎的功用。紅棗并芪燉鱸魚是治療妊娠水腫及胎動不安的最佳食品。

　　主料：鱸魚1條，北芪25克，紅棗4粒。

　　輔料：姜2片，酒1茶匙，開水3杯，鹽適量。

　　制法：

　�、亵~去鱗及內臟，洗凈抹干。

　�、诒避蜗磧�，紅棗去核洗凈。

　�、埕~、北芪、姜、酒同放入燉盅內，注入開水，隔水燉3小時，下鹽調味即可趁熱供食。

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