養顏排毒：英式甜菜湯

　　養生湯不見得都需要用山珍藥材慢火熬制，很多中式、西式的家常菜原料都能做出補血、養顏、排毒、瘦身的營養“靚”湯。

　　英式甜菜湯

　　營養師推薦：甜菜根含有維生素B12,能營養皮膚和頭發；豐富的鉀和鐵能幫助補血、補充體力；還有豐富的纖維素能消除體內毒素，排除體內的廢物。

　　原料：甜菜根、芹菜籽、蔥、蒜、檸檬草、姜、薄荷葉、雞湯、椰汁(依個人喜好)

　　調料：橄欖油、檸檬汁、鹽、胡椒粉

　　做法：

　　1.把檸檬草、蒜、姜、薄荷葉一起放入攪拌機攪碎。再倒入幾滴檸檬汁，攪拌混合成糊醬狀備用。甜菜根切丁，香蔥切段。

　　2.把蔥和芹菜籽用油炒過，再倒水用小火燜煮10分鐘。加入剛才調好的1/2糊醬再燜煮一會兒。

　　3.倒入一半甜菜丁和雞湯，用鹽和胡椒粉調味，用文火燜煮10分鐘。

　　4.再加入剩余的甜菜丁和椰汁，用小火煮一下，如果喜歡味道濃郁的，可以繼續加剛才剩下的糊醬。

　　5.盛到湯碗里后加幾片薄荷葉做點綴，非常好看。

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