綠茶慕斯所需材料：蛋糕片兩片

　　A蛋黃3個，砂糖25克，牛奶120克

　　B吉利丁片3片

　　C綠茶粉6克，朗姆酒7克

　　D淡奶油250克，白砂糖50克

　　綠茶慕斯制作過程：

　　1A料加熱攪拌至糖融化。

　　2吉利丁片冷水泡軟加入1中攪拌至融化。

　　3加入綠茶粉攪拌均勻，加入朗姆酒拌勻。

　　4淡奶油隔冰加白砂糖打發(fā)至6-7成發(fā)后加入3中攪拌均勻。

　　5在模具底部鋪上蛋糕片（事先烤好的蛋糕坯），到入一半做好的料，再鋪上第二層蛋糕片，然后到入剩下的料，放入冰箱至凝固即可取出。

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