蘇比茲湯

　　材料：洋蔥900克，雞湯500毫升，黃油60克，西米50克，做好的奶油湯250毫升，豆蔻，鹽，胡椒粉各少許。

　　烹調類別：湯

　　烹調時間：普通

　　食材類別：禽蛋

　　味道：其它

　　適宜季節(jié)：無關

　　菜系：西餐

　　蘇比茲湯材料：

　　洋蔥900克，雞湯500毫升，黃油60克，西米50克，做好的奶油湯250毫升，豆蔻，鹽，胡椒粉各少許。

　　蘇比茲湯做法：

　　1．洋蔥切細末，把雞肉湯加熱；

　　2．在鍋內把黃油溶化，加進洋蔥和鹽，炒成黃色，把米撒入鍋中，把熱好的湯倒進去，煮25分鐘，然后用蘿過濾；

　　3．把做好的奶油湯加熱倒在雞湯中，攪拌均勻，用鹽，胡椒粉，豆蔻粉撒勻。

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