來源:來自網絡 2009-08-24 15:19:07
香橙優酪明蝦沙拉
材料:大明蝦二尾、茴香少許、柳橙一個、優酪一罐、春卷皮一張;生菜:蘿蔓生菜二片、奶油生菜二片、發生菜一株、洋菇一朵、珍珠蕃茄二個、水田芥少許
烹調類別:冷盤
烹調時間:普通
食材類別:海鮮河鮮
味道:清香
適宜季節:夏季
菜系:西餐
香橙優酪明蝦沙拉材料:
大明蝦二尾、茴香少許、柳橙一個、優酪一罐、春卷皮一張
生菜:蘿蔓生菜二片、奶油生菜二片、發生菜一株、洋菇一朵、珍珠蕃茄二個、水田芥少許
香橙優酪明蝦沙拉做法:
1、大明蝦下鍋燙熟,倒少許白酒去味。
2、將所有生菜葉撕成小片泡冰水備用。
3、優酪打散加入柳丁汁拌勻成為沙拉醬。
4、經冰水泡過的熟明蝦去殼備用。
5、春卷皮盛上生菜擺盤,小蕃茄、洋菇切片與明蝦一同擺盤。
6、最后淋上優酪醬并放上茴香裝飾即可。
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