來源:來自網絡 2009-08-03 22:39:03
導讀:含維生素B1較豐富的食物有:麥麩、糙米、黃豆、花生、蔬菜、瘦豬肉、動物內臟等。維生素B1能維護神經、肝臟、心臟的健康,促進人體生長發育,有助于消化,增進食欲,促進奶汁分泌;能維持消化、循環、神經系統的正常功能;還能有效預防腳氣病。
魚肉中含有維生素B1分解酶,一般魚肉中的維生素B1分解酶在煮沸時即被鈍化,不會影響混合食物中維生素B1的吸收。而鯉魚中的維生素B1分解酶對熱穩定,加熱也不會被破壞,所以經常吃鯉魚的人要注意補充維生素B1。維生素B1廣泛存在于谷、豆類植物的種子表層,粗雜糧中含量最豐富。
含維生素B1較豐富的食物有:麥麩、糙米、黃豆、花生、蔬菜、瘦豬肉、動物內臟等。維生素B1能維護神經、肝臟、心臟的健康,促進人體生長發育,有助于消化,增進食欲,促進奶汁分泌;能維持消化、循環、神經系統的正常功能;還能有效預防腳氣病。
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