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健康營養補鈣粥

來源:來自網絡 2009-08-03 21:47:00

說兩句

  導讀:銀魚含豐富的蛋白質和鈣,特別是干制后的銀魚含鈣量最高。

  銀魚粥

  原料:銀魚干2湯匙,白米100克。

  制作方法:

  1.白米洗凈后,加入適量水用小火熬煮。

  2.銀魚清洗后切細,加入白米中熬煮約30分鐘。

  營養提示:銀魚含豐富的蛋白質和鈣,特別是干制后的銀魚含鈣量最高。

  適合年齡:9個月以上寶寶。

  小提示:銀魚干中含有鹽分,熬煮之前應先浸泡,去掉部分鹽分,因為粥過咸會給寶寶的腎臟造成負擔。

  雞肉奶香粥

  原料:大米100克,雞肉50克,胡蘿卜25克,牛奶60毫升,鹽適量。

  制作方法:

  1.大米揀去雜物,淘洗干凈。鍋置火上,放入米和水,旺火燒開。

  2.將雞肉洗凈、切成絲或小粒狀。胡蘿卜洗凈、削皮、切成絲或小粒狀。1歲內的小寶寶可做成胡蘿卜泥。

  3.將雞肉、胡蘿卜粒倒入燒開的米粥中,改用小火熬煮30分鐘左右,熄火后倒入牛奶攪勻,以鹽調味即可。

  營養提示:牛奶是膳食中鈣質最好的來源,加上低熱量、低脂肪、低膽固醉的雞肉以及胡蘿卜中的維生素D,這是一道既營養又健康的補鈣、補鐵、補鋅粥品。

  適合年齡:7個月以上的寶寶。

  小提示:3歲內的寶寶可將牛奶更換成配方奶粉。

  大骨湯菜粥

  原料:大骨頭2-3根,紅棗10粒,生姜3片,大米100克,青菜3棵,醋、鹽少許。

  制作方法:

  1.將大骨頭洗凈,放沸水中焯幾分鐘,去血水及去油膩,然后敲斷。

  2.紅棗洗凈、姜切片。將大骨頭、紅棗一起放入鍋中,水淹即可,再放入3-5小勺醋和姜片。沸騰后,撇去浮沫。

  3.湯煲好后,盛入大碗中放進冰箱冷藏后,將上面浮油撇去。

  4.再將去油后的骨頭湯與大米同煮。

  5.粥將好時,再放入剁碎的青菜和少許鹽。

  營養提示:此款粥營養美味又補鈣,全家皆可食用。煲制過程中,加入幾勺醋,可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中,補鈣效果更好哦!

  適合年齡:6個月以上寶寶。

 

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