秘密三：用燈光讓食物更“新鮮”

　　我們到超市里會發現，那里擺放的各種肉類，都紅嫩新鮮，各種蔬菜都翠綠無比。等買回家再看，就不是這么回事了。

　　專家解密：

　　原來，超市里特意選用粉紅色的燈光照射肉類，會顯得格外鮮嫩；選用綠色的燈光照射蔬菜，會顯得更綠。

　　另外，范志紅提醒，不少熟食在暖色光的照射下顯得像剛出鍋似得，其實不然。

　　秘密四：買一贈一有貓膩

　　消費者購物時并不注意自己不需要的商品價格，商家根據這種消費習慣，提高價格后再附贈品。比如一瓶洗發水本來應該20元，現在買一瓶洗發水贈送一塊價格2元錢的肥皂，但超市實際已悄悄地將洗發水的價格提高到22元。買洗發水的顧客白得一塊肥皂，肯定就會覺得很劃算。

　　專家解密：

　　世界著名食品企業納貝斯克食品有限公司多年的促銷經驗認為，折扣標志可增加銷量的23%，“特別是促銷食品，基本上都是一個新的搭一個舊的賣。”范志紅告訴記者。

　　為避免被捆綁促銷吸引，建議消費者購物時把注意力應放在你想購買的東西上，而不是和它捆綁銷售或附贈的物品上。

　　秘密五：當天沒有賣完的散裝肉食返回廠家，由廠家進行再處理、再銷售。

　　調查中，記者發現，在一些超市里，偶爾會出現這樣的現象：熟食柜臺里出售的食物，上面標注的日期竟然還沒有到。

　　專家解密：

　　“標有當日生產日期的熟肉，其實并不新鮮。舉個例子，今天買的香腸里可能會摻雜前幾天沒有賣完的香腸。”何計國說。

　　而且何計國提醒說，熟食的包裝層數越多越不新鮮。一般情況下，很多熟食如肉類和腸類都用保鮮膜包裝，包了一層的，說明東西還比較新鮮，層數越多，越能掩蓋其不新鮮的一面，而且很多都是因為食品失水，才導致包裝袋滑落，所以只能多包幾層。另外，最好不要買降價、促銷的熟食和豆制品。

　　超市散裝熟食應小心購買——超市賣的散裝熟食鹵水鵝頭，可能會不衛生，消費者最好慎重購買。

　　秘密六：超市特價商品并不便宜。

　　例如，一袋零售價3.3元的餅干，三連包銷售時標明特價10元。不經常購物，不熟悉商品價格的顧客往往一見特價就購買，難免上當。

　　專家解密：

　　超市在促銷的時候，都會推出一些特價商品，很多人認為特價商品就是價格便宜的商品。商家正是利用人們這種認識上的誤區，將一些正常價格的東西甚至是高價的東西，標成特價出售。

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