來源:崇文二幼 2009-07-10 16:51:56
名菜推薦:紫菜芝麻雞
材料準備:雞胸肉、紫菜
配料:鹽、料酒、味精、醬油、孜然、芝麻
制作方法:將雞胸肉切成條狀,加入鹽、料酒、味精、醬油、孜然、芝麻,然后進行攪拌,均勻后腌制4小時。然后將紫菜切成與肉條等長并寬一些的紫菜片,將雞肉條裹在紫菜里,上鍋蒸15分鐘,即可食用。此菜營養成分豐富,特別是紫菜中含有大量鋅,鐵,有利于幼兒成長。
創新的理由:在日常生活中,由于紫菜有異味,不好咀嚼,大多數孩子都不喜歡吃它,經過我們的改良后,從口味到形狀均受到幼兒的歡迎。
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