一、設(shè)計(jì)意圖：

　　《幼兒園教育綱要》強(qiáng)調(diào)要貼近幼兒的生活來選擇課程內(nèi)容，我們幼兒園座落在古樸的三坊七巷內(nèi)，有著濃郁的歷史文化氣息，藝術(shù)活動(dòng)《扁肉燕》做為我們開展的系列活動(dòng)《福州小吃》之一，選擇了福州有名的風(fēng)味小吃——扁肉燕為題材，讓幼兒大膽的進(jìn)行創(chuàng)編，表達(dá)自己的情感和體驗(yàn)。

　　二、活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、能根據(jù)包肉燕的步驟大膽的進(jìn)行動(dòng)作創(chuàng)編；

　　2、能感受樂曲的性質(zhì)并跟隨樂曲大膽地進(jìn)行表演。

　　三、活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：通過各種方式了解了“福州小吃肉燕”

　　物質(zhì)準(zhǔn)備：多媒體廚師服裝

　　四、活動(dòng)過程：

　　（一）幼兒表演福州童謠進(jìn)場(chǎng)。

　　（二）以看錄像形式引入幫助幼兒回憶包肉燕的情景及過程（教師解說）

　　福州的風(fēng)味小吃可真多呢！前幾天我們都包了扁肉燕，一起看看當(dāng)時(shí)的錄像吧！

　　（剁餡，包肉燕，煮肉燕）

　　（三）根據(jù)樂曲，編排肉燕的制作過程。

　　老師這兒有一首樂曲《包肉燕》，我們一起聽聽吧！

　　（四）引導(dǎo)幼兒為制作肉燕創(chuàng)編動(dòng)作

　　（五）交流分享

　　“讓我們裝扮成小廚師，一起來做好吃的肉燕吧！”

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