新鮮水果蔬菜基本上都有幫助機體解毒和排毒的作用，其奧妙在于水果蔬菜擁有的“秘密武器”--堿性成分。鮮果汁、蔬菜汁進入體內消化系統后，會使血液呈堿性，溶解沉淀于細胞內的毒素，使之隨尿液排泄掉。有助于解除體內堆積的毒素與廢物。下面是常見的排毒水果：

　　1、櫻桃

　　櫻桃是目前公認的具有幫助人體去除毒素及不潔體液的水果，同時對腎臟的排毒具有相當功效，而且還能有溫和的通便作用。選擇時，最好選擇果實飽滿結實，帶有綠梗的。

　　2、葡萄

　　深紫色葡萄也具有排毒的效果，它能幫助腸內黏液組成，清除肝、腸、胃、腎體內的垃圾。

　　3、蘋果

　　蘋果也是不錯的選擇，除了豐富的纖維外，它所含的半乳糖醛酸對排毒也有幫助，而果膠則能避免食物在腸內腐化。每天吃四、五個蘋果（如果腸胃容易脹氣者，則須有所節制）或喝4杯蘋果汁，可預防膽結石。

　　4、草莓

　　草莓也是不可忽略的排毒水果，熱量不高，而且又有維他命C，能清潔腸胃道和強固肝臟。但若你對阿司匹林過敏或腸胃功能不好，可能就不宜食用了。

　　5、無花果

　　富含有機酸和多種酶，具有清熱潤腸、助消化、保肝解毒功效。近年來發現，無花果對二氧化硫、三氧化硫、氯化氫及苯等有毒物質有一定的抗御能力。
 

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