設(shè)計(jì)意圖：

　　在一次角色游戲中，我觀察到孩子們?cè)谕嫱尥藜視r(shí)，拿出“茶具”來(lái)“泡茶”及招呼客人“喝茶”，泡茶與喝茶的樣子真是象模象樣的。大班幼兒對(duì)事物有著強(qiáng)烈的好奇心和探索欲望，因而，促使我從另一個(gè)角度去思考。泡茶，是我國(guó)傳統(tǒng)的民族文化，它有悠久的歷史與文化。特別是在我們閩南地區(qū)，只要有客人來(lái)，我們總會(huì)端出茶具來(lái)泡茶，以好茶相待。幼兒園的孩子對(duì)此雖熟悉，但卻不太了解。為了弘揚(yáng)民族文化，培養(yǎng)幼兒對(duì)中華文化的親近感，熱愛民族文化，特意設(shè)計(jì)了這一教學(xué)活動(dòng)。

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、知道泡茶的基本步驟與注意事項(xiàng)。

　　2、觀察比較泡茶時(shí)茶葉的變化，并能說(shuō)出喝茶的感覺。

　　3、培養(yǎng)對(duì)中華文化的親近感與熱愛民族文化的情感。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、事先邀請(qǐng)幼兒家長(zhǎng)中的熟悉茶藝及愛茶人士來(lái)園。

　　2、茶具四套、茶葉、開水、盤子。

　　3、三用機(jī)、古箏樂(lè)曲磁帶、記錄表。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、集中活動(dòng)：

　　1、組織幼兒觀看茶藝表演（古箏樂(lè)曲伴奏），引起幼兒興趣。

　　2、教師結(jié)合茶具與茶藝表演與幼兒一起討論“泡茶需要什么？怎樣泡茶？泡茶時(shí)應(yīng)注意什么？”。

　　3、提出分組泡茶活動(dòng)的注意事項(xiàng)，并提出觀察記錄的要求。

　　二、小組活動(dòng)：

　　1、將一撮干茶葉放在干凈的盤子上給幼兒看，請(qǐng)幼兒注意觀察茶葉的外形、顏色、并聞聞干茶葉的味道。請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)觀察的結(jié)果。

　　2、依泡工夫茶的步驟泡茶給幼兒喝。

　　3、泡茶當(dāng)中請(qǐng)幼兒仔細(xì)觀察茶水的顏色如何改變？。

　　4、請(qǐng)幼兒交流喝茶的感覺。

　　5、泡完茶時(shí)，將茶葉從茶壺中拿出來(lái)，將茶葉攤開在另一個(gè)盤子上，問(wèn)問(wèn)幼兒“茶葉有了什么改變？干茶葉與泡過(guò)的茶葉哪里一樣？哪里不一樣？”

　　6、請(qǐng)幼兒在記錄表中記錄觀察的結(jié)果。

　　三、集中小結(jié)：

　　1、讓幼兒講講活動(dòng)中開心的事及喝茶的感覺。

　　2、請(qǐng)幼兒結(jié)合自己的記錄表說(shuō)說(shuō)泡茶時(shí)茶葉的變化。

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