（1）母乳有抗過敏作用，可以防止一些變態反應性疾病的發生，而牛奶喂養的寶寶常出現過敏反應。主要表現皮膚、腸道和呼吸的過敏反應。

　　（2）母乳中含有最佳的優質蛋白，易消化。如母乳中乳白蛋白高達60%，而牛奶中僅有22%。牛奶中蛋白總量雖高于人奶的3倍，但其中大量為酪蛋白，占78%，此種蛋白凝塊大而不易消化吸收，且易導致便秘。母乳中酪蛋白僅有40%。母乳中兩種蛋白比例適宜，有助于寶寶的生長發育。

　　（3）母乳中含有優質脂肪，所含脂肪酸（尤其含有豐富的不飽和脂肪酸）比例適宜。而牛奶中飽和脂肪酸高于人奶，不飽和脂肪酸則明顯低于人奶，如人奶中所含的亞油酸高于牛奶7倍。亞油酸是人體必不可少的一種不飽和脂肪酸，因為它與人體的水代謝關系密切，若缺乏亞油酸寶寶易產生濕疹，并且賈鹵Ρπ榕幀Ｄ溉櫓械鬧?肪球小，且易消化，而牛奶的脂肪球大，尤其對體弱兒和早產兒不適宜，易引起寶寶患脂肪性的消化不良。

　　（4）母乳含有豐富的乳糖，適合寶寶的需要，且能抑制大腸桿菌的生長，減少寶寶腹瀉。而牛奶中乳糖缺少，它所含乳糖為中型乳糖有，有促進大腸桿菌生長的作用，稍不注意，就會引起寶寶腹瀉。人奶中的乳糖，可以促進腸內有益于消化的乳酸桿菌增多，因此喂母乳的寶寶大腸中所含乳酸桿菌約有92%，它可抑制大腸對有害物質的吸收，抑制各種感染菌的繁殖，促進腸蠕動，改善腸功能，防止便秘，還能產生B族維生素，幫助寶寶消化蛋白。而牛奶喂養的寶寶易出現便秘、感染、消化不良等。

　　（5）母乳中維生素充足，如A、B、C、D、E高于牛奶。維生素C牛奶中也含有，但在消毒煮沸的過程中被破壞，因此牛奶喂養寶寶易發生維生素缺乏癥。

　　（6）母乳中礦物質比例適宜，能滿足寶寶生長發育的需要。母乳中的鈣、磷含量雖低于牛奶，但比例調節在正常狀態，且易消化吸收，保證鈣量充足；牛奶中的鈣、磷雖高于母乳的4-6倍，鈉、鉀為母乳的3-4倍，但牛奶中的鈣易結合成不溶的磷酸鹽類、不易吸收。

　　（7）母乳中含鋅量適合寶寶生長發育的需要。鋅是人體所必需的微量元素，初乳中鋅含量豐富（20mg/升），3-6個月母乳含鋅為2-3mg/升，6個月為1-2mg/升，因此母乳喂養的嬰兒很少患有鋅缺乏癥，牛奶中的鋅含量不亞于人乳，但這種鋅和大分子的蛋白結合很難吸收，故易使寶寶出現鋅缺乏癥。母乳中的鋅與小分子多肽結合，易于吸收。

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