隨著生活水平的不斷提高，對于各種名目繁多的營養物質我們都耳熟能詳。可是，很多人卻恰恰忽略了一種很重要的物質——水。

　　水，是維持生命必須的物質，身體內的各種物質代謝和生理活動都離不開水。是水把各種的營養物質、氧氣、激素和酶運送給各處的細胞，又把細胞代謝產生的廢物運到排泄器官并排出體外；水還能幫助調節體溫，使之維持在正常范圍。在組成我們身i體的各種物質中，水的含量也最大，占體重的65％左右。我們‘都知道水對植物、花卉是至關重要的，可是水對于人體的重要性一點也不亞于植物花卉。

　　科學研究發現，缺水可以引起身體的衰老和許多疾病的發生。如，腦細胞缺水會引起神經內分泌功能紊亂，出現智力下降、記憶力減退、癡呆等；心肌細胞缺水會引起高血壓、心臟病等；肝細胞缺水會使肝功能減退……

　　有些人可能會不以為然，口渴了誰不知道喝水？即使我們不太清楚水有哪些重要作用，但我們的身體是不會缺水的。

　　其實不然，到了我們能感覺到口渴的時候，身體的缺水狀態已經持續一段時間了，也比較重了。所以，我們不能以口渴作為補充水分的惟一標準。科學研究發現，人體對水的需要量為每千克體重40毫升左右，青少年的需要量更多些。按照這樣的需求，我們每天至少要喝2500毫升水，在炎熱的季節和活動量大的時候還應該多喝一些。而且，在清晨喝1—2杯白開水，更有助于防止細胞的脫水。

　　在補充水分時還應注意，不要過多地飲用商店里出售的飲料。因為，現在各種各樣的飲料很多，難免魚龍混雜，質量得不到保證。有的含有過多的色素、防腐劑等，有的還含有一定的興奮劑，對青少年的身體是極為不利的。

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