食譜原料

　　鮮魚塊20克(2勺)蒜1片姜1片蔥1段

　　制作方法

　　1、將魚塊擺在盤內，撒上蔥段，姜，蒜，鹽均勻涂在魚塊上；

　　2、大火上汽后放入蒸8-10分鐘；

　　3、用勺碾成細泥，挑出魚刺。

　　注：建議大家選用刺少的魚，我個人認為如果不過敏最好選海魚。

　　適用人群

　　4-6個月嬰兒

　　健康提示

　　魚類的蛋白質含量約15～24%，所以魚肉是很好的蛋白質來源，而且這些蛋白質吸收率很高，約有87～98%都會被人體吸收。魚類的脂肪含量比畜肉少很多，而且魚類含有很特別的ω-3系列脂肪酸，例如EPA(Ecosapenoicacid，二十碳五烯酸)及DHA(Decosahexanoidacid，二十二碳六烯酸)。

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