食譜原料

　　過濾蛋黃1/2個(gè)，肉湯3大匙、淀粉少許。

　　制作方法

　　煮熟的雞蛋黃1/2個(gè)，研碎后和肉湯一起放入鍋內(nèi)上火煮，然后把淀粉用水調(diào)勻后倒入鍋內(nèi)煮至粘稠狀。

　　適用人群

　　4-6個(gè)月嬰兒

　　健康提示

　　雞蛋是最常見的食品。現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每100克雞蛋中含有蛋白質(zhì)12.7克、維生素A15毫克、維生素B220毫克、維生素C12毫克、維生素D10毫克、鐵150毫克。另外，雞蛋中還含有卵磷脂、脂肪及鈣、鋅、硒等多種對人體有益的物質(zhì)。

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