維生素篇

　　維生素是人體不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素，可維持生理機(jī)能的健康，特別是懷胎十月的過(guò)程中，為了給胎兒提供良好的生長(zhǎng)條件，準(zhǔn)媽咪更應(yīng)該重視各種維生素的攝取，攝取時(shí)要掌握適量、均衡的原則，才能達(dá)到最理想的效果。

　　認(rèn)識(shí)維生素

　　維生素可分為水溶性與脂溶性，兩者的不同在于是否能溶于水。脂溶性的維生素包括維生素A，維生素D、維生素E、維生素K；水溶性的維生素則有維生素B群(維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12)、維生素C、葉酸、煙堿酸。泛酸等。

　　由于水溶性維生素會(huì)溶于水，較容易流失，建議在吃含水溶性維生素的食物時(shí)，可采取生食的方式，或掌握“快洗．快切、快煮”的原則，盡量縮短烹調(diào)時(shí)間；脂溶性維生素則一定要配合油脂食用，吸收效果才會(huì)比較好。

　　脂溶性維生素

　　維生素A對(duì)胎兒皮膚黏膜的完整性、胎兒出生后的視力發(fā)展等，都發(fā)揮著很大作用，準(zhǔn)媽咪應(yīng)該注意補(bǔ)充。維生素A多存在于綠色、偏黃紅色的蔬果中，如木瓜、胡蘿卜、蘆筍、南瓜。

　　維生素D有助于鈣質(zhì)的吸收，以強(qiáng)化胎兒骨骼及牙齒的發(fā)育，特別是處于懷孕末期的準(zhǔn)媽咪，更應(yīng)該適量攝取。維生素D可由人體自行制造，通過(guò)曬太陽(yáng)(吸收陽(yáng)光)的過(guò)程，經(jīng)由皮膚合成，而食物也是維生素D的另一個(gè)來(lái)源，如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮類(lèi)等。

　　維生素Ｅ懷孕過(guò)程中，如果母體中的維生素E不足，容易造成胎兒出生后發(fā)生溶血性貧血的問(wèn)題。維生素E存在于各種可榨油的食物中，如花生。芝麻等，在小麥、谷類(lèi)、蛋黃、乳制品中的含量也相當(dāng)豐富。

　　水溶性維生素

　　維生素Ｃ可促進(jìn)結(jié)締組織膠原蛋白的合成，使細(xì)胞保持良好狀況，是器官生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)素；同時(shí)可幫助葉酸的活化及鐵質(zhì)的吸收。維生素c普遍存在于蔬果中，建議準(zhǔn)媽咪多吃新鮮蔬果(盡量避免以喝果汁的方式代替吃水果，以免造成孕期體重過(guò)度增加)。

　　葉酸是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素。研究顯示，孕婦如果缺乏葉酸，除了容易導(dǎo)致巨球性貧血，也可能增加產(chǎn)下神經(jīng)管缺陷畸形兒的危險(xiǎn)。葉酸大多存在于新鮮的綠色蔬菜及水果中，動(dòng)物肝臟，蛋黃。堅(jiān)果類(lèi)等，也有相當(dāng)豐富的含量。

　　維生素Ｂ1對(duì)于安定腦部神經(jīng)及情緒有不錯(cuò)的效果，且有促進(jìn)成長(zhǎng)的作用，可幫助胎兒發(fā)育。其主要來(lái)源包括內(nèi)臟、糙米。豆類(lèi)、芝麻等。

　　維生素Ｂ２有助于脂肪代謝，且可以促進(jìn)成長(zhǎng)與細(xì)胞再生。維生素B2最好的來(lái)源就是牛奶，其他如動(dòng)物內(nèi)臟、花生、芝麻，蛋黃、全谷類(lèi)等，也有豐富的含量。

　　維生素Ｂ６許多準(zhǔn)媽咪在懷孕初期會(huì)害喜，此時(shí)可補(bǔ)充維生素B6，改善早期妊娠嘔吐癥狀；維生素B6也有助子紅細(xì)胞的合成，有造血功能。維生素B6的主要來(lái)源是紅肉，如牛肉，還有五谷雜糧、動(dòng)物肝臟。蛋黃等。

　　維生素Ｂ１２其主要功能在于促進(jìn)紅細(xì)胞再生維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)健康、代謝脂肪酸。若攝取量不足．容易出現(xiàn)惡性貧血、倦怠、神經(jīng)方面的病變(如步伐不穩(wěn))。常見(jiàn)含維生素B12的食物有牛奶、蛋、海藻等。

　　胎兒期就奠定良好的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)

　　胎兒時(shí)期是生命的起源，這個(gè)階段的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)對(duì)寶寶一生的健康有著重要影響。胎兒的營(yíng)養(yǎng)源自子母體的均衡飲食，所以準(zhǔn)媽媽一定要注意飲食的營(yíng)養(yǎng)健康。現(xiàn)代人生活忙碌，營(yíng)養(yǎng)攝取不均的情況也很常見(jiàn)，如果發(fā)生這種情況，準(zhǔn)媽媽也可在醫(yī)師的推薦下服用維生素片。另外還要提醒您，為了給寶寶提供營(yíng)養(yǎng)豐富的奶水，讓寶寶健康成長(zhǎng)，產(chǎn)后哺乳期的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充也不能忽略喔!

　　孕期鈣質(zhì)補(bǔ)充的憂與解

　　“我每天都喝牛奶，攝取的鈣質(zhì)應(yīng)該足夠了吧?”

　　“面對(duì)這么多不同的鈣片，我應(yīng)該如何選擇?”

　　很多孕婦對(duì)于是否需要額外補(bǔ)充鈣質(zhì)充滿(mǎn)疑問(wèn)，我們特地采訪了婦產(chǎn)科主任陳保仁醫(yī)師，讓他為您一一解答懷孕期間補(bǔ)鈣的困惑。

　　婦產(chǎn)科主任陳保仁醫(yī)師指出：“目前醫(yī)學(xué)界公認(rèn)，補(bǔ)充鈣質(zhì)除了提供基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充外，還能改善孕婦生理上的不舒服。此外，鈣質(zhì)的平衡對(duì)寶寶的骨骼成長(zhǎng)也有幫助，對(duì)妊娠高血壓及嬰兒早產(chǎn)的預(yù)防也有幫助！”

　　從平時(shí)的飲食中攝取的鈣質(zhì)足夠嗎?

　　我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦孕婦每天鈣供給量為1500毫克。懷孕8個(gè)月以后，胎兒的骨骼與牙齒鈣化突然加速，需要大量的鈣質(zhì)，鈣質(zhì)的攝取更要跟上，所以孕期一定要做到均衡飲食，多吃一些含鈣量高的食物，如奶及奶制品、豆制品、海產(chǎn)品等，尤其是牛奶，建議每天至少飲一杯。如果準(zhǔn)媽咪工作比較忙碌，不能做到均衡飲食，那么可能就需要補(bǔ)充鈣片了。

　　孕婦體內(nèi)鈣質(zhì)不足會(huì)有什么危害?

　　統(tǒng)計(jì)上發(fā)現(xiàn)，足量的鈣對(duì)妊娠高血壓有預(yù)防功效，大家都知道，妊娠高血壓是一個(gè)危險(xiǎn)的疾病。如果鈣攝取不足，孕婦韌帶的彈性會(huì)較差，容易出現(xiàn)腰酸腿疼現(xiàn)象，尤其當(dāng)血液中的鈣磷比例不平衡時(shí)，肌肉比較容易抽筋。另外，對(duì)胎兒來(lái)說(shuō)，決定牙齒整齊及堅(jiān)固的關(guān)鍵時(shí)期始子胎兒期，早在妊娠4—5個(gè)月以前乳牙在牙囊內(nèi)完成鈣化，如果媽媽孕期體內(nèi)鈣含量不足，會(huì)影響胎兒的健康。

　　我吃了孕婦綜合維生素，還需要吃鈣片嗎?

　　一般孕婦綜合維生素鈣含量為80—100毫克／片，這對(duì)有些孕婦來(lái)說(shuō)是不夠的，所以飲食上不能保證鈣質(zhì)足量攝取的孕婦還需要額外補(bǔ)充，以達(dá)到孕婦每日所需的1500毫克。

　　我喝牛奶也吃鈣片了，還是會(huì)抽筋，怎么辦?

　　給一些建議：第一，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，尤其做一些伸展運(yùn)動(dòng)；第二，鈣的流失有周期性，晚上鈣的流失會(huì)比較快，所以對(duì)這類(lèi)孕婦，我通常會(huì)建議將牛奶或鈣的補(bǔ)充移到下午以后，就可以幫助改善抽筋癥狀。

　　市面上鈣片很多，我應(yīng)該如何選擇呢?

　　市面上供選擇的鈣片有很多，包含碳酸鈣、乳酸鈣。葡萄酸鈣、檸檬酸鈣等，建議首選碳酸鈣，因?yàn)樘妓徕}的含鈣濃度最高。好的鈣片會(huì)標(biāo)示實(shí)際含鈣量，這是需要注意的。建議買(mǎi)好品牌的鈣片，品質(zhì)比較有保障。

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