懷孕的媽媽需要加強消化系統的功能，讓氣色好上加好！食用綠色與紫色菜肴來增強消化系統功能，紅色料理調理氣血循環，使孕媽咪保持新陳代謝的正常動作，是菜肴中不可或缺的健康好幫手。

　　紫色

　　芋心地瓜

　　地瓜里維生素C含量非常多，而且所含維生素E為糙米的2倍多。它可解除便秘、降低膽固醇、又具有特殊的黏液蛋白，能保持血管壁的彈性。

　　紫米

　　紫米因為香氣獨特，自古就被視為進補的珍品，甚至當作貢品。它可以補充營養，提高免疫力。恢復體力。改善睡眠品質，并減緩類風濕性關節炎的癥狀，也可以幫助改善疼痛或貧血狀況。

　　芋心地瓜卷

　　材料：芋心地瓜四季豆春卷皮

　　調料：鹽美奶滋煉乳

　　做法：

　　1、芋心地瓜削皮切片，入鍋蒸熟后，加入鹽及煉乳拌勻備用。

　　2、四季豆氽燙后，放入冷水中浸泡備用。

　　3、春卷皮涂上美乃滋后，再將芋心地瓜泥、四季豆放在春卷皮上，卷起后切塊即可。

　　椰香雙色米露

　　材料：紫米20克椰漿50克西谷米3克

　　調料：砂糖

　　做法：

　　1、先將紫米放進水中煮至軟爛。

　　2、加入西谷米，煮至透明。

　　3、再加進椰漿，不停攪拌。

　　4、熄火后加入砂糖，拌勻即成，冷熱食均可。

　　紅色

　　紅曲

　　中國人對紅曲的應用已有千年歷史，經醫學證明，紅曲具有降低膽固醇和血壓，預防心血管疾病的功能。再搭配含有優質蛋白質的雞肉，色香味兼具。

　　紅棗

　　紅棗在中醫處方里是常見酌藥食同源之藥方，其味道甘甜，有強脾健胃補血的作用。搭配肉質溫和的雞肉烹調，有益氣、補虛的效果，和中醫方劑“養肝腸”的功效不謀而合。

　　紅棗山藥雞湯

　　材料：紅棗6～8粒枸杞子1大匙山藥300克雞腿

　　調料：蔥姜鹽1大匙料酒2大匙

　　做法：

　　１、山藥去皮切塊。

　　２、雞腿切塊氽燙。

　　３、紅棗、枸杞子、山藥、雞腿、姜片、蔥放入燉鍋中燉煮。

　　４、起鍋前加入鹽、料酒調味即可。

　　紅曲燒雞

　　材料：雞腿小黃瓜

　　調料：紅曲2湯匙醬油4湯匙水1/2杯糖1湯匙姜3片大蒜3瓣

　　做法：

　　１、雞腿剁塊，小黃瓜切塊。

　　２、將雞腿及所有凋料放入鍋中燜燒。

　　３、待鍋中汁液快干時，放入小黃瓜續燜約1分鐘即可。

　　綠色

　　大黃瓜

　　黃瓜是一種不含淀粉的堿性蔬菜，因其多水之特性，具降火功效，有輕微便秘者，也可多吃黃瓜。它能增強消化系統運作，改善便秘、青春痘，濕疹等癥狀，可降火安神、穩定情緒。

　　地瓜葉

　　100克地瓜葉有3.1克纖維，是葉菜中纖維較多者。纖維可促進胃腸蠕動、助消化、中和體內酸性環境，益于大腸的保健。

　　吻仔魚炒地瓜葉

　　材料：地瓜葉50克吻仔魚30克雞肉

　　調料：蒜

　　做法：

　　１、雞肉洗凈、切絲。

　　２、蒜爆香，雞肉炒熟。

　　３、再放入地瓜葉、吻仔魚，快炒后盛出即可。

　　黃瓜盅

　　材料：大黃瓜雞肉豆腐蝦仁

　　做法：

　　１、大黃瓜削皮、切段、去籽。

　　２、雞肉、豆腐剁碎。

　　３、將所有材料放入黃瓜里，再放入電鍋中蒸熟即可。

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