水果是寶寶喜愛吃的食物，而且維生素含量不少，其功用是相當大的。但從礦物質含量來說就不如蔬菜的含量多了。

　　礦物質包含許多元素，它們對人體各部分的構成和機能，具有重要作用，像鈣和磷是構成骨骼和牙齒的關鍵物質；鐵是構成血紅蛋白、肌紅蛋白和細胞色素的主要成分，是負責將氧氣輸送到人體各部位去的血紅蛋白的必要成分；銅有催化血紅蛋白合成的功能；碘則在甲狀腺功能中發揮著必不可少的作用。

　　因此，爸爸媽媽不要認為，已經給寶寶喂水果了，就不必再喂蔬菜了，這是不科學也不可取的。應該給寶寶既喂水果又喂蔬菜，二者是不能相互代替的。

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