翠菜香卷

　　原料：生菜2小葉、豆芽菜2小把、四季豆1條、紅蘿卜1長條、蝦仁2只、紫菜2細長條、沙拉醬2小匙、小麥麩2小匙。

　　制作：

　　1.先將生菜、豆芽菜、四季豆、紅蘿卜、蝦仁洗凈；

　　2.將四季豆、紅蘿卜對切，并以滾水燙熟，蝦仁燙熟備用；

　　3.在生菜葉上抹上沙拉醬，然后包入四季豆、紅蘿卜及豆芽菜；

　　4.夾入蝦仁后，淋上小麥麩，以紫菜綁住尾端即可食用。

　　營養小秘密：

　　這道蔬菜沙拉不僅做法簡便，而且色彩誘人，可提供豐富的膳食纖維；小麥麩又含豐富的非水溶性纖維。它們都是防止孕媽咪便秘的食物，孕媽咪盡可任意挑自己喜愛的蔬菜，來進行隨意搭配組合。

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