1-3歲寶寶食譜-紅燒牛肉的做法：

　　食譜原料

　　牛肉75克，豆瓣醬10克，白蘿卜30克，花椒1?5克，鹽2克，花生油10克，白糖、八角各適量。

　　制作方法

　　1.牛肉選肋條切成塊，用沸水焯一下撈出，切成方塊。白蘿卜切方塊�；ń�、八角用紗布包好。

　　2.鍋坐旺火，下花生油燒至3成熟，放入豆瓣醬炒至油呈紅色。加入鮮湯150克和牛肉、香料包、鹽、糖燒開，潷棄浮沫，改用小火燒至熟爛。將蘿卜塊入沸水焯一下下鍋，放鹽燒，至汁濃肉爛，取出香包，吃時撒上香菜。

　　【要點】

　　最后的牛肉要燉至酥軟。

　　適用人群

　　嬰幼兒食用

　　健康提示

　　此菜香軟可口，富含優質蛋白質、核苷酸。給寶寶補充多種營養。

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