飲食殺手16過(guò)氧脂質(zhì)食物

　　過(guò)氧脂質(zhì)食物破壞維生素，阻礙和干擾蛋白質(zhì)和氨基酸的吸收，煎炸類食品，油溫過(guò)高(200攝氏度以上)時(shí)也可出現(xiàn)上述現(xiàn)象。

　　對(duì)策：盡量少食用煎炸類食品。

　　飲食殺手17食鹽、味精、糖精

　　危害：小兒每日食鹽應(yīng)控制在4克以下。食鹽過(guò)多易導(dǎo)致腎動(dòng)脈硬化，糖精以苯酐為原料，除了甜以外，沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，嬰兒應(yīng)禁用。味精含谷氨酸鈉，可造成缺鋅，肝臟細(xì)胞損害。嬰兒和孕婦應(yīng)少用，最好不用。孩子食鹽過(guò)多不利于健康。

　　對(duì)策：盡量別樣成孩子口重的習(xí)慣，飲食中注重營(yíng)養(yǎng)搭配，少放上述調(diào)味料！

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