宵夜

　　睡前兩小時進食

　　盡量在睡前兩個鐘頭進食。在吐司上涂滿果醬、花生醬、奶油、大蒜醬。再喝一碗肉湯、牛奶或豆漿。只要吃個意思就好了，以免吃得太飽，睡不著。

　　【特別推薦】

　　山藥粥

　　成分：山藥、乳酪、白糖。

　　其制法可分為兩種。一種是將鮮山藥洗凈，待大米粥熟時加入拌勻，而后調入乳酪、白糖食用；另一方法是，將山藥曬干研粉，每次取30克，加冷水調勻，置爐上，文火煮熟，不斷攪拌，兩三沸后取下，調入乳酪、白糖即可食用。

　　山藥性味甘平，可補虛羸，長肌肉、潤皮毛，為治消瘦、美容之妙品。乳酪可養肺潤膚、養陰生津。兩者合用，可健運脾胃，資助化源，故于虛瘦病人，效果甚佳。

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